Grzyby shiitake od wieków zajmują ważne miejsce w kuchniach Azji, lecz dziś równie dobrze odnajdują się w europejskich interpretacjach dań japońskich. Mają sprężysty miąższ, wyrazisty aromat i smak, który potrafi pogłębić nawet prosty bulion, sos lub warzywną kompozycję. Dlatego grzyby shitake pojawiają...
Zobacz więcejDekada obecności na gastronomicznej mapie miasta to dla nas doskonała okazja do podsumowań, ale przede wszystkim do wspólnego świętowania z tymi, którzy nas tworzą. Nasza restauracja DOHO Sushi, serwująca od lat wyśmienite japońskie specjały, obchodzi właśnie swój wyjątkowy jubileusz. Z tej okazji,...
Zobacz więcej
Kuchnia azjatycka, choć głęboko zakorzeniona w tradycji Dalekiego Wschodu, nieustannie ewoluuje, chłonąc inspiracje z najróżniejszych zakątków świata. Współczesny koncept premium-sushi to nie tylko klasyczne nigiri z surową rybą, ale również odważne fuzje tekstur i metod konserwacji żywności. Doskonałym tego przykładem jest technika...
Zobacz więcejJapońska sztuka kulinarna opiera się na produktach, które w małych ilościach zmieniają charakter całego dania. Jednym z takich składników jest owoc yuzu. W ostatnich latach zyskał on duże zainteresowania w europejskiej gastronomii. Ten żółty cytrus pochodzi z Azji Wschodniej i zajmuje istotne...
Zobacz więcej
Świat japońskiej gastronomii skrywa wiele skarbów, które dla początkującego smakosza bywają zagadkowe, lecz w kręgach profesjonalnych kucharzy uchodzą za absolutny wyznacznik jakości. Jednym z takich rarytasów jest seriola, znana szerzej jako Hamachi. Ta szlachetna ryba ustępuje popularnością łososiowi czy tuńczykowi pod względem...
Zobacz więcejRestauracja Doho Sushi w Białymstoku, kojarzona z wysoką jakością i dbałością o detale, otwiera właśnie nowy etap swojej działalności. Choć zasady restauracji pozostają niezmienne – autentyczność produktów i pasja do japońskiej i azjatyckiej sztuki kulinarnej – nadchodzące zmiany w karcie przynoszą powiew...
Zobacz więcej
Wspólne celebrowanie świąt to dla wielu par przede wszystkim okazja do odkrywania nowych smaków. Właśnie dlatego sushi na walentynki stało się niemal tradycją – to danie lekkie, estetyczne i sprzyjające długim rozmowom. Ponadto, rzadko gości na naszych stołach w powszednie dni, co...
Zobacz więcejJeśli planujesz spędzić Sylwestra w domu, ale nie chcesz rezygnować z wyjątkowej oprawy kulinarnej, mamy dla Ciebie świetną wiadomość. Doho Sushi przygotowało coś specjalnego na tę okazję – limitowaną ofertę zestawów sushi, która łączy w sobie świeżość, smak i estetykę podania. Trzy...
Zobacz więcej
Doho Sushi to miejsce, które zna każdy miłośnik sushi w Białymstoku. Przez niemal dziesięć lat budowało swoją renomę, serwując dania inspirowane kuchnią japońską i azjatycką w autorskiej, europejskiej odsłonie. W ostatnim czasie restauracja przeszła duże zmiany.. To doskonały moment, by odwiedzić to...
Zobacz więcejW dniach 24-25.03. 2025 - jesteśmy zamknięci - a potem: W dniach od 26.03 do 15.04 - zapraszamy do składania zamówień na dowóz (tylko ta opcja będzie możliwa!). Dostawa Gratis! We wszystkich strefach dowozowych. Zamówienia można składać telefonicznie: 734 443 944 85...
Zobacz więcej